制定食物参与规模,以研究食物旅游

4563690038_7E804749d1_z(1)近年来,粮食旅游闻名受到普及,但研究人员如何更好地了解食物参与对食品旅游的影响?在最近的一篇文章中,“食物爱好者和我rism: Exploring Food Involvement Dimension,” published in 招待杂志& Tourism Research作者Richard N. S. Robinson和Donald Getz旨在建立食物参与规模。文章的摘要:

参与是消费者行为文学中的一种理论化建设,但尚未为休闲或旅游的背景制定现存的食物参与尺度。本文采用了现象学方法,报告了两个主要目标的一项研究:制定定制的食物参与规模,并将仪器管理到自我宣布的“食品爱好者”样本,分析侧重于确定食物参与的潜在构建。探索性因子分析发现了食物参与的四个维度:与食物有关的身份,食品质量,社会粘合和食物 当前问题覆盖意识。通过食品爱好者样本和一般人群样本与逻辑回归之间的判别分析验证了四个维度,揭示了身份是作为食品爱好者的最强大的预测因子。我们通过在差异Vis-is-Vis变量测试中作为变量来展示四个因素的效用,并通过总结理论和旅游目的地含义来结束研究。这项研究解决了理论驱动的知识,以通知蓬勃发展的食物旅游旅游。

你可以阅读 “食物爱好者和我rism: Exploring Food Involvement Dimension” from 中国旅游研究招待CHINESE 点击后两周免费 这里。想知道所有关于最新研究的所有研究 招待杂志& Tourism Research点击此处注册电子提醒!

*图像归因于 托马斯·阿布斯 (CC)
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